6В11102 –   МЕЙРАМХАНА ІСІ ЖӘНЕ МЕЙМАНХАНА БИЗНЕСІ

Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі – бұл заманауи экономиканың ең перспективалық бағыттарының бірі.  Аталған мамандық экономика мен маркетинг саласында, басқару теориясы мен ақпараттық технологияларды, шет тілдерін білуді, дизайн мен жарнама туралы білімді қажет етеді. Оқу бағдарламасы мейрамхана ісі және мейманхана бизнесінде тиімді нәтижелер көрсете алатын әлемдік деңгейдегі мамандарды даярлауға негізделген. Аталмыш бағдарламада студенттер мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі бойынша қызмет көрсетудің және басқарудың түрлі формаларын меңгереді.  Сервис – күнделікті өмірде түрлі салада халыққа қызмет көрсету. Бұл түрлі дағдылар мен өзіңіздің шығармашылық мүмкіндіктеріңізді толықтай аша алатын кең ауқымды сала түрі.

Академиялық дәреже: қызмет көрсету саласындағы бакалавры

Оқу формасы: іштей (күндізгі) (дәстүрлі, қашықтан оқыту технологиясы)

Оқу мерзімі: 4 жыл орта білімнен соң (іштей)

3 жыл орта кәсіби білімнен соң (іштей – дәстүрлі, қашықтан оқыту технологиясы)

2 жыл жоғарғы білімнен соң (қашықтан оқыту технологиясы)

  • Экономика және мейрамхана және мейманхана ұйымдастыру (мейрамхана және мейманхана өзіңізді танытыңыз)
  • Мейрамхана және мейманхана менеджмент (мейрамхана және мейманхана басқаруда жоғары квалификациялы профессионал маман болыңыз)
  • Инновациялық оқу
  • Тәжірибеге бағытталған курстар
  • Жалпы оқу процесіндегі үш тілділік
  • Тереңдетілген ағылшын, қытай, түрік, итальян тілдері
  • Брондау және резервтеу қызмет көрсету саласында сертификатталған курстар
  • Ғылыми жобалар аясында ҒЗИ жұмыстарына қатысу
  • Шет елдерде (Түркия, Италия, Ресей), және ООК «Тау-Тұранда», мейрамханалар мен қонақ үйлерде тағылымдамалардан өту мүмкіндігі
  • «TuranNomads», «Global Tourism Service», және «Турист» туристік клубы бизнес-инкубаторының функционалдануы

– мейрамхана және мейманхана биснесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері

– мейрамхана және мейманхана қызмет көрсету технологиясы

-мейманхана және мейрамханалық бизнес мекемелерінің брендін басқару

– қызмет көрсетудегі мәдениетаралық коммуникациялар

– қызмет көрсету саласындағы инфрақұрылым және логистика

– кәсіпкерлік қызметті құқықтық реттеу

– кәсіпкердің жеке тиімділігі

– қызмет көрсету саласында сертификаттау және стандарттау

– туристік қызмет саласында сату технологиясы

– туризм мен сервисте  электронды брондау және резервтеу жүйесі

– қонақжайлылық кәсібіндегі экономика

– рекреация және курортология

– кәсіпкерлікке енгізу

Туризм және қызмет көрсету саласында белгілі мамандар, бизнес-жаттықтырушылар, тәжірибелі оқытушылар шеберлік сыныптар, тренингтер, семинарлар жүргізеді:

Каленова Саулеш АбдразаховнаЖОО-ныңүздік оқытушысы – 2015» атағының иегері, профессор)

Кораблев Валерий Анатольевич (профессор, обладатель званий Қазақстан Республикасының еңбек сіңірген туризм нұсқаушысы» атағының иегері, профессор), «Қазақстан Республикасы Туризмі саласының құрметті қызметкері», «Ресейдің еңбек сіңірген саяхатшысы», «2015 жылғы БАҚ-тардағы туристік ең үздік жарияланымдар» дипломы

Вуколов Владимир Николаевич (Туризмнің ҒЗИ директоры, профессор, «ЖОО-ның2006 жылғы, 2014 жылғы үздік оқытушысы» атағының иегері)

Хохленко Евгения Анатольевна («Premium Travel Company» ЖШС бас директоры)

Зимин Максим Андреевич («MasterPark» ЖШС бас директоры, Қазақстанның рафтинг Федерациясының президенті)

Митин Антон Александрович («Almaty/Astana City Tour» ЖШС директоры)

Хохленко Виктор («Premium Travel Company» ЖШС маркетинг бөлімінің круиздік сату супервайзері)

Білім беру бағдарламасы міндетті өндірістік тәжірибеде мыналарды қамтиды. Оқыту үдерісінде іскерлік әкімшілік саласындағы қонақүй және мейрамхана бизнесінің жетекші кәсіпорындарында сіз өз күшіңізді байқап көру мүмкіндігіне ие боласыз.

Тәжірибе базасы:

  • Алматы қаласы Туризм және сыртқы байланыстар басқармасы
  • Қазақстандық туристік қауымдастық (КТК)
  • Қазақстанның қонақ үйлер және мейрамханалар қауымдастығы
  • Қазақстанның туристік агенттер қауымдастығы (ҚТАҚ)
  • «Premium Travel Company» ЖШС
  • «Alterra inn – Novotel Almaty City Center» ЖШС
  • «DARIN Construction», отель «Mercure Almaty City Center» ЖШС
  • «Sanita Tours   International» ЖШС
  • «Almaty/Astana City Tour» ЖШС
  • «КэпиталТауэрДевелопмент» ЖШС – «Ritz Carlton Almaty» мейманханасы
  • «VipKz.Tour» ЖШС
  • «Royal Tulip Almaty» мейманханасы
  • «Intercontinental Almaty» мейманханасы

Білім алушылардың  Халықаралық ынтымақтастық аясында және академиялық ұтқырлық бағдарламалар бойынша серіктес жоғары оқу орындарында таңдау бойынша оқуға және тағылымдама мен практикадан  өтуге мүмкіндігі бар:

Istanbul Arel University, Стамбул қаласы, Түркия;

Кастамону университеті (KastamonuUniversity), Кастамону қаласы, Түркия;

Berjaya University College of Hospitality, Куала-Лумпур қаласы, Малайзия;

University of Agribusiness and Regional Development, Пловдив қаласы, Болгария;

Варна экономикалық университеті, Варна қаласы, Болгария;Грузия техникалық университеті, Тбилиси қаласы, Грузия;

Санкт-Петербург мемлекеттік экономика университеті, Санкт-Петербург, Ресей

Анталияда Халықаралық туризм академиясы, Анталия қаласы, Түркия.

The University of Economy in Bydgoszczа, Быдгощ қ., Польша

Студенттік өмір – бұл жақсы әсерлер, ұмытылмас сәттер, көңілді достардың кездесуі, спорттық шаралар. Білім алушылар  жыл сайынғы қалалық, областық және республикалық олимпиадалар, конкурстар, көрмелер, тақырыптық экскурсиялар, демалыс күнінің саяхаттарына қатысады.

«Almaty/Astana City Tour» ЖШС туроператорлық компаниясымен біріге отырып гид-аудармашы даярлауға курс өткізіледі:  http://www.city-tour.kz/index.php/component/k2/item/137-courses

Курстың бағдарламасы Халықаралық туристік гид мүшелері «Excurs» бірлестігімен жасалды. WFTG:www.wftga.org.  Компания 10 жыл бойы көрші елдерде бұл бағдарламаны қолдануда.

Білім алушылар жыл сайын болатын Қазақстандық туристік бірлестігімен ұйымдастырылатын «Қазақстан Республикасының туристік өнеркәсібінің үздік мамандары» олимпиадасына қатысады:

http://www.kaztour-association.com/news/news_122016/news_28122016olymp.htm

Білім алушылар туризмге қатысты түрлі телебағдарламаларға қатысады.

Сілтеме арқылы видеомен таныса аласыз:

http://bmtv.kz/kz/telezhoabalar/bilim-zhane-gylym/gimeni-ashy-y-m-deni-tok-shouy/item/19824-gimeni-ashy-y-17-06-16; http://bmtv.kz/ru/teleproekty/nauka-i-obrazovanie/zolotaya-seredina/item/ 11587-zolotaya-seredina-12-06-15;

http://bmtv.kz/ru/teleproekty/nauka-i-obrazovanie/zolotaya-seredina/item/20089-zolotaya-seredina-08-07-16; http://bmtv.kz/kz/telezhoabalar/bilim-zhane-gylym/gimeni-ashy-y-m-deni-tok-shouy/item/19824-gimeni-ashy-y-17-06-1

Тамашалаңыз!

Үміткерлер кәсіби білімдерін түрлі туризм және қызмет көрсету салаларында пайдалана алады:

  • Алматы қаласының туризм және сыртқы қатынастар басқармасы
  • акиматтар және мемлекеттік кәсіпорындар
  • Қазақстандық туристік қауымдастық (КТК)
  • Қазақстанның туристік агенттер қауымдастығы (ҚТАҚ)
  • қазақстанның қонақ үйлер және мейрамханалар қауымдастығы
  • қонақ үй-мейрамхана бизнесі
  • қонақжайлылық өнеркәсібі мамандарын даярлау орталықтары
  • әуебилеттерді брондайтын ұйымдар
  • сауықтыру іс-шараларын ұйымдастыратын агенттіктер мен ұйымдар
  • сауықтыру іс-шаралары мен ойын-сауық салалары
  • курорттық бизнес
  • спорт-сауықтыру қызметтері деловое администрирование
  • жарнамалау қызметтері
  • білім беру салалары

Туризм менеджерлерінің мансаптық өсуі біліктілікті көтеруге байланысты (білікті арттыру мақсатында үздіксіз кәсіби білім алу жүйесінде).

Туризм менеджерлерінің мансаптық өсуі басқару мансабына байланысты, бұл дегеніміз, біліктілігіңізді арттыра отырып туристік компанияның басшысы болу.

ХайруллаеваНазугумАблашимовна –  TheRitz-Carlton халықаралық «люкс» классты мейманхана желісі, Vista мейрамханасында  қызмет етеді.

Мен «Тұран» университетін бітіргенімді мақтан тұтамын. Өткен жылдар ішінде менің түсінгенім – бұл жұмыс берушілер сұранысына бағдарланған бірегей оқу орны. Менің курстастарымның басым көпшілігі мамандықтары бойынша жұмыс істейді, жұмыста жақсы нәтижелері бар, көпшілігі университетпен байланыс жоғалтқан жоқ. Біз оқу кезінде өмірде және жұмыста табысты болу үшін қажетті іргелі білім алуға жақсы мүмкіндік алдық. Мен қонақжайлық индустриясы саласында жұмыс істегенді әрқашан армандаушы едім. Университет жақсы жоғары оқу орны болып табылады және менің ойымша,  Қазақстан Республикасының білім беру жүйесінде лайықты орын алады. Университеті лайықты білім беруді ұсынады. Барлық оқытушылар жоғары біліктілігі бар тәжірибелі мамандар. Мен оқу барысында кездескен барлық оқытушыларыма ризамын. «Тұран» университетіне өркендеу, табыс және болашағы жарқын студенттер тілеймін!

«Тұран» университеті менің өмірімді өзгертті!

Екпаева Дияра Чингисовна –  TheRitz-Carlton халықаралық «люкс» классты мейманхана желісі, Vista мейрамханасында  қызмет етеді.

Мұнда керемет профессорлық оқытушылар ұжымының арқасында мен жоғары білікті маман болу мүмкіндігіне және тұлға ретінде өсуге барлық жағдайға ие болдым. Мен «Тұран» университетіне жаңа тамаша достар тапқаныма және көптеген жағымды эмоциялар үшін ризамын. Мен шетелдік оқу практикасы аясында көптеген қызықты және танымал адамдармен таныстым және қонақжайлылық индустриясының қыр-сырын меңгердім. «Тұран» университеті маған ұмытылмас студенттік жылдарды сыйлады!

Таипова Сабина Адильжановна – ЖШС «Alterra inn – Novotel Almaty City Center», кадр бөлімінің маманы

Мен үшін “Тұран” университетінде оқыған жылдарым  өте қызықты, ізденіс мен жаңалықтарға толы болды. Оқу барысында мен “Жас Тұран”, “Жылдың үздік студенті”, “Тұран “университетінің БҰҰ Моделі”,”Астана ЭКСПО 2017″ жобаларына  қатыстым.

Бүгінгі күнге дейін мен “Туризм және сервис” кафедрасының барлық оқытушыларының  кәсіби шеберлігіне, кез келген бастамаларға қолдау білдіргені және жаңа мақсаттарға жетуге ынталандырғаны үшін өте ризамын.

Университеттік жылдар болашақ мансапты құрудың  іргетасы болып табылады, мен өз таңдауымды “Тұран”университетіне жасағаныма қуаныштымын.

«Тұран» университетіне  өсіп-өркендеу мен толағай табыс тілеймін!

Ерубаева Гульжан Кикбаевна

8(727) 260 40 29,

g.yerubayeva@turan-edu.kz

 

Демеуова Бахытгул Маратовна

8(727) 260 40 29, +7 (708)4876500,

b.demeuova@turan-edu.kz

Skip to content